Les “mels” sont produits par adjonction de produits à une base de miel. Cela donne des saveurs et caractéristiques très particulières à ces préparations. Ils sont tous produits de façon artisanales par mes soins.
Le noisimel
Le noisimel est un mélange à base de miel crémeux de la ferme et de noisettes (20%) torréfiées et broyées finement. Il en résulte un mélange sucré au goût délicieusement praliné. Il viendra parfaitement accompagner des crêpes en remplacement de la pâte à tartiner. Les noisettes ne sont pas issues de la ferme.
Petite astuce, s’il est trop dur à tartiner réchauffez le quelques secondes 😉
Le Gingimel
Le gingimel est un mélange de miel crémeux de la ferme et de gingembre. Il apportera en bouche la douceur du miel suivi du piquant du gingembre. Spécialement recommandé aux ginger’addicts! (le gingembre n’est pas issu de la ferme).
Le Propomel
A l’arrivée de l’automne cette préparation devient incontournable. C’est un mélange de miel de la ferme et d’extrait mou de propolis (2%) récoltée sur mes ruches. En bouche cette saveur douce et unique viendra réconforter votre gorge dès les premiers frimas de l’automne.